بررسی تاثیر عصاره پیاز بر ویژگیهای آنزیم لیپاز و نحوه رشد مالاسزیافورفور در شرایط آزمایشگاهی

جنس مالاسزیا (پیتروسپوروم) شامل 7 گونه قارچی وابسته می باشد که در اتیولوژی گروه متنوعی از عفونتهای قارچی به ویژه تینه آورسیکالر دخیل می باشند. تینه آورسیکالر یک عفونت قارچی سطحی مزمن و عودکننده است که بوسیله تولید ماکولهای هیپریاهیپوپیگمانته بر روی پوست انسان توصیف می گردد. فاکتورهای متعددی نظیر ژنتیک، تغییر میکروفلور پوست، اختلالات ایمنولوژیک و تغییرات اجزا لیپیدی سطحی در میزبان و تفاوتهای بین گونه ای در فعالیت آنزیمهای لیپاز و هیدرولاز در ارگانیسم های عامل از جمله عوامل احتمالی مستعدکننده عفونتهای مالاسزیایی می باشند. با این حال اطلاعات بسیار ناچیزی در رابطه با مکانیسم یا مکانیسم های دخیل در پاتوژنز این عفونتها به صورت مستند ارائه گردیده است. در تحقیق حاضر، تاثیر عصاره پیاز بر الگوی رشد و ویژگیهای آنزیم لیپاز در قارچ مالسزیا فورفور موردب ررسی قار رگفته است. در مراحل اولیه تحقیق ده ایزوله مالاسزیا فورفور که از بیماران مبتلا به تینه آورسیکالر جدا شده بودند، تحت شرایط مختلف کشت داده شدند. شرایط مناسب رشد و تولید انزیم لیپار در رابطه با عواملی نظیر ‏‎ph‎‏، دما ومدت زمان انکوباسیون به ترتیب برابر 8/5، 28 درجه سانتیگراد و 4 روز تعیین گردید. در مرحله بعد بهترین ایزوله تولیدکننده آنزیم لیپاز ‏‎‎‏(ایزوله 137) تحت شرایط مناسب تعیین شده در حضور غلظتهای مختلفی از عصاره آبی و روغن پیاز کشت داده شد. براساس نتایج به دست آمده مشخص گردید که مهار وابسته به غلظت رشد قارچی در حضور تمامی غلظتهای بکار رفته از عصاره پیاز با حداکثری برابر 73 درصد اتفاق می افتد، همچنین کاهش فعالتی ویژه آنزیم لیپاز در حضور غلظتهای مشخصی از هر دو نوع عصاره مشاهده شد. در مجموع نتایج به دست آمده نشان داد که عصاره آبی پیاز دارای ترکیبات ویژه ای است که رشد قارچی و فعالیت لیپاز را در مالاسزیا فورفور مهار می کند و بنابراین می توان از این عصاره به عنوان یک ترکیب در درمان عفونتهای مالاسزیایی بهره برد.